Die Inhaltsstoffe von Soja

Sojabohnen: Inhaltsstoffe und Nährwert

Sojbohnen sind eine hervorragende Quell für hochwertiges pflanzliches Eiweiß. Hinzu kommen mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Ballaststoffe, Mineralstoffe, Vitamine , Lecithin, Flavonoide und andere Antioxidantien.
Soja Inhaltsstoffe

Lecithin

Gesunde Phospholipide aus Sojabohnen
Natürliches Lecithin aus Sojabohnen findest Du in zahlreichen Lebensmitteln, aber auch in Kosmetik, Arzneimitteln und Nahrungsergänzungsmitteln. Aber was ist Lecithin eigentlich, wie wird es hergestellt und wie gesund ist es?

Vitamine in Soja

Welche und wie viel Vitamine enthalten Sojaprodukte?
Sojabohnen enthalten natürlicherweise die folgenden Vitamine: Vitamin A Vitamin B6 Vitamin B12 Vitamin C Vitamin K

Essentielle Fettsäuren in Soja

Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren in Soja