Die Inhaltsstoffe von Soja

Natürliches Lecithin aus Sojabohnen findest Du in zahlreichen Lebensmitteln, aber auch in Kosmetik, Arzneimitteln und Nahrungsergänzungsmitteln. Aber was ist Lecithin eigentlich, wie wird es hergestellt und wie gesund ist es?

Sojabohnen enthalten eine ganz besondere Substanzklasse: sogenannte Isoflavone. In der aktuellen Forschung wird diesen natürlichen Inhaltsstoffen das Potenzial zugeschrieben, viele Krankheiten wie Brustkrebs, Osteoporose und Übergewicht zu verhindern.

Sojabohnen enthalten natürlicherweise die folgenden Vitamine: Vitamin A Vitamin B6 Vitamin B12 Vitamin C Vitamin K