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Soja und Sojaprodukte

  • Rezepte mit Soja

    Beim Stichwort Soja denken viele zuerst an die asiatische Küche. Aber auch Süßspeisen, deftige Hausmannskost und vieles mehr lässt sich aus Soja zubereiten. Auf dieser Seite findest Du leckere Rezepte aus oder mit Sojaprodukten

  • Die Inhaltsstoffe von Soja

    Sojbohnen sind eine hervorragende Quell für hochwertiges pflanzliches Eiweiß. Hinzu kommen mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Ballaststoffe, Mineralstoffe, Vitamine , Lecithin, Flavonoide und andere Antioxidantien.

  • Produkte aus Soja

    Tofu, Sojamehl, Sojamilch – aus dem Grundnahrungsmittel Sojabohnen werden eine Vielzahl von Produkten hergestellt. Auf dieser Seite stellen wir dir die wichtigsten Sojaprodukte vor.

  • Ist Soja gesund?

    Die Sojabohne genießt einen besonders guten Ruf als gesundes Nahrungsmittel. Ihr werden sogar heilende Eigenschaften zugesprochen, was durch den hohen Eiweißgehalt, die zahlreichen Mineralstoffe und andere sekundäre Pflanzenstoffe begründet wird. Gleichzeitig gibt es auch kritische Stimmen. Ist Soja also wirklich gesund?